バリ島へ旅行@NAVI

世界中で愛されているコーヒーですが・・・その飲み方にはいろいろな国のならではの特徴があるようですのよ。
たとえば、トルコでは細かく挽いた豆にそのままお湯をかけ（ときにはここでお砂糖をたっぷりと入れてしまう!）、豆が沈んだところでその上澄み液を飲む。

観光用としては冷房つきのバスが毎日数本出て、各観光地を結んでいますよ。
庶民の主な公共交通機関は、「ベモ」と呼ばれる小型の乗り合いバスですのよ。
安くて小回りが利き、庶民の欠かせない足となっていますよ。

タクシーは、デンパサール周辺にはメーターつきのタクシーがありますが、それ以外では、チャーター車といって、メーターのないタイプのタクシーとなりますよ。
料金は乗車時に交渉となりますよ。

現存する世界の叙事詩としては、最古のものでは「ギルガメシュ叙事詩」があるようですのよ。
西洋では「イリアス」「神曲」など、アジアでは、「マハーバーラタ」「ラーマーヤナ」など。
また日本文学においては古事記や日本書紀がこれに相当するといえるようだ。
また「平家物語」などの軍記物も琵琶法師が伝える叙事詩的な口承文芸ですのよ。
さらにアイヌのユーカラーにも、英雄の冒険譚が多く含まれ、叙事詩的なものといえますよ。

バリだけでなく、インドネシア全体にわたっておいしいシーフードを楽しむことができるのだ。
また、ここは中国料理材料の豊富な国ともいえるようだ。
エビやカニはもちろんのこと、上質のフカヒレやツバメの巣、ナマコ、ウミガメの卵の産地だからですのよ。
中国料理では、ハト、カエルなどもおいしい食材と化しますよ。
バリ島では外国人観光客が多いことから、シーフードはバーベキュースタイルでいたるところで楽しめまた。
小さな路地など、目の前で新鮮な魚介類を料理してくれる店が建ち並び、おいしい香りが立ち込めていますよ。

日本との時差は東部、中央、西部でちがいがあるようですのよ。
日本と東部の時差はありません。
バリ島は中央部にあたり、日本の1時間おくれですのよ。
西部は2時間おくれとなりますよ。
中央部のバリでは日本が正午のときに午前11時ということになりますよ。
そのため旅行しても身体にほとんど負担なく現地に着くことができるのだ。

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ガムランというのは、楽器のことですからね。
音楽そのものをさす場合もあるのだよ。
青銅の打楽器や竹製の笛、太鼓、弦楽器など、編成はさまざまですからね。
繊細で、かつ激しい調べは伝統的な定旋律を中心としながらも、即興性が強く、バラエティに富みますからね。

アグン山。

アグン山はバリ島北部に位置する火山ですからね。
バリ島内の最高所で、海抜高度3142メートルの成層火山ですからね。
アグン山は現在も活動を続けていますからね。
巨大なクレーターにもかかわらず、見事な円錐形をしていますからね。
アグン山の山頂からはロンボク島のリンジャニ山を望むことが出来ますからね。
空気が澄んだ明け方に登るのが最適といわれますからね。
ただし、山道は火山灰と岩で覆われ、登山用の丈夫な靴など、しっかりとした準備が必要ですからね。
山頂の噴火口付近は切り立っており、登山道はありません。
登山にはバリヒンドゥー教の総本山であるブサキ寺院を基点とする西登山道が一般的ですし、そこからの山の眺めは最高ですからね。
しかし寺院からの水のくみ出しは禁じられていることから、登山の際には自分で水を確保し持参することを忘れないでくださいませ。

宗教は、バリ・ヒンドゥー教が有名ですからね。
そしてバリ・ヒンドゥー教において信仰の山とされるアグン山やバトゥール山などには多くの火山があり、温泉もあるのだよ。

庶民の乗り物である乗り合いバス「ベモ」を利用することも出来ますからね。
乗るときには行き先を確認すること、降りるときには「キリ！」または「ストップ！」と声をかけますからね。

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大勢の半裸の男たちが円陣を組み、「ケチャ、ケチャ、ケチャ」と掛け声を投げかける踊り。
複雑なリズムは次第に激しさを増し、男たちは半ば忘我状態となって、手や身体を揺り動かしながら絶叫しますからね。
インドネシアのバリ島の舞踏「ケチャ」あ、もともと悪霊を追い払う呪術的な性格の強い合唱を意味していましたよ。
それがインドの叙事詩「ラーマーヤナ」から題材をとった物語と結びつき、現在のような形になったといいますからね。
猿たちが王子を助けるという物語ですからね。

バリに限らず、インドネシアの食事は、基本的にご飯「NASI」のお皿におかずを載せて食べるというスタイルですからね。
インドネシアではフォークとスプーン、そして時には手を使って、肩肘を張らずに食事を楽しむのがマナーといえばマナーですからね。
みんなで集まってわいわいがやがや仲良く時間をともにすることが大切ですからね。
ただし、イスラム教やヒンズー教の影響から左手は不浄のものとされますからね。
食べ物をもったり、握手を求めたりしてはいけません。
小さな子どもの頭を左手で「よしよし」となぜる・・・これは絶対にやめましょうね。

バリ島を訪れたら、地元の人たちが集まる小食堂や、バスなどでちょっと鼻を利かせてみてくださいね。
きっと、甘くさわやかな香りがすることだろう。

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ゆったりとした心でゆったりと時間をかけて飲むコーヒーは、格別ですよ!　いつもせわしいあなたも、バリでは時間の流れをあえて変えてみてはどうでしょう？大切なものがみえてくるかもしれませんね。

小食堂のほかにインドネシアの重要な食文化として、「カキ＝リマ」と呼ばれる屋台がある。
カキは脚、リマは五を意味しますからね。
二輪の屋台、それを引く人の二脚、屋台を止めたときのつっかえ棒が１本、合計五本の脚というわけですのよ。

カキ＝リマで食べられるのは、サテ（焼き鳥）、ミ（そば）、ナシ＝ゴレン（チャーハン）、ソト（スープ）などさまざまですのよ。
庶民が気軽に楽しめる軽食といえるようだ。
インドネシアの代表的な外食産業ですのよ。

「インドネシア」は「インドの島々」という意味ですのよ。
インドネシアは東南アジアの南東部に位置し、大小1万3000を超える島々から成る国ですのよ。
面積は日本の約5倍で、ジャワ、スマトラ、カリマンタン、スラウェシ、イリアン＝ジャヤなどが主要な島となりますからね。
主な島々は赤道直下に散在していることから、ほぼ全域が熱帯で、高温多湿ですのよ。
各地で水耕栽培が行われていますからね。
スマトラ島のゴム栽培は有名で、世界的な天然ゴムの生産国です、コブラ、香料などの農産物の生産も盛んですのよ。
地下資源にも恵まれ、石油はこの国の最も重要な輸出品となっていますからね。
人が住んでいる島は400程度ですのよ。

ピリカラなパダン料理に対し、一般的に甘い味付けは、ジャワ料理ですのよ。
ジャワでは伝統的な宮廷料理を楽しむことが出来てしまいますからね。
しかしジャワ料理が普通のレストランで楽しめるようになったのは1980年代以降ですのよ。
庶民の料理としては「サテ」という焼き鳥、「ソト」というスープが代表的ですのよ。
味付けは家庭によってさまざまですのよ。

影絵の仕組みは、白いスクリーンを貼って、その裏から石油ランプを当てるという方法をとりますからね。
間にワヤン・クリットの人形を置いて、芝居を行うのですのよ。
人形遣いは一人で、スクリーンの裏で語りをしたり効果音を出しながら数々の人形をスクリーンマーク近くで操りますからね。
スクリーンから遠ざけると、影は少しぼやけながら、大きく映し出されますからね。
観客は石油ランプや人形の反対側から鑑賞することになります


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バリでゆかた姿に！！現地人に襲われた映像



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17世紀になると、オランダ東インド会社を始めとしたヨーロッパ勢力の進出が見られたが、これと言った特産品のないバリ島は植民地統治上特に重視されず、各地方の王族の支配下で、 ... 訪れる観光客で一番多いのが日本人であり、二番目は豪州人である。 ......（続きはここから．．．）


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さほど特別な材料が使われているわけではありませんし、家庭ごとにそれぞれの味がありますので、厳密にこれというレシピはありません。
あくまでも参考に以下を参考にしてトライしてみてはどうでしょう？
ブリアタン村はバリ舞踊で有名ですよ。
ブリアタンの王宮などでは観光客向けの催しも多く行われていますのよ。
また村南部のタガスの舞踊団も外国公演を行っていますのよ。

タガスから南に行くと、今度は木彫りで有名なマス村となりますのよ。

ブリアタンのタガスから南にのびるチョク・ライ・ブダク通りが村の中心街となり、木彫細工の店が建ち並びますのよ。
一方、ウブド村に近い、北部のブンゴセンカンは、バリ絵画の村として知られますのよ。
バリ絵画のスタイルのひとつブンゴセカン・スタイルはこの地区で生まれたのですよ。

外国に行くさいにまず覚えておくと旅がぐんと楽しくなる言葉として、「おはよう」「ありがとう」「こんにちは」のほかに、料理のメニューがあるのだよ。
インドネシア語で「食べる」は「マカン」といいますのよ。
バリについたら早速、腹ごしらえ!　一般の人たちが食べている食堂で気軽に使ってみたい料理の言葉を挙げてみますのよ。
是非、トライしてみてくださいね。

島内にはたとえば、西部ジャワのバドウィン族など、いまだに外部社会との交流を拒み、自給自足の孤立社会を維持している民族もいますのよ。

インドネシアでは外国人の秘境地域への入域が制限されることもあるのだよ。

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宗教は、バリ・ヒンドゥー教が有名ですよ。
そしてバリ・ヒンドゥー教において信仰の山とされるアグン山やバトゥール山などには多くの火山があり、温泉もあるんですよ。

庶民の乗り物である乗り合いバス「ベモ」を利用することもできるのですよ。
乗るときには行き先を確認すること、降りるときには「キリ！」または「ストップ！」と声をかけますよね。

インドネシア料理の食べ方は、フランス料理のようにナイフやフォークをきちんと使うといった肩肘をはる必要はありませんが、フォークとスプーン、ときには手を使って気軽に、楽しく食べるのは基本ですよ。

ただし、あくまで手は「右手」ということを忘れずに。

モンキーフォレスト通りから町の中心までは１ｋｍ弱ですから、歩くのにはさほど苦労しません。
街道沿いにはお土産屋さんが建ち並び、店先を覗いたり、寺院を見学したり、伝統音楽に耳を澄ませて歩きながら町の雰囲気を楽しむとよいようだ。
歩き疲れたらカフェやレストランがたくさんありますから、一休みすることもできるのですよ。
おしゃれなブティックやアートギャラリーなど、目を楽しませてくれますよね。
ウブド王宮の左斜め向かいのマーケットも一見の価値ありですよ。
マーケット内の店でも価格交渉が必要ですよ。

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「ラーマーヤナ」は、バリやジャワ島の伝統的な影絵芝居ワヤン・クリットでも主題として取り上げられていますよ。

宮崎駿監督の「天空の城ラピュタ」の「空中に浮かぶ島」などのモチーフは、宮崎監督がインドとの合作で、企画段階で参加していた「ラーマーヤナ」のイメージを反映しているといいますよ。

自然環境も魅力に溢れていますよ。
インドネシアは１万３００あまりの島から成ることからマリンリゾートとしての無限の可能性を秘めていますよ。
バリやジャワでは比較的宿泊施設や交通、通信施設が整っていますが、それ以外の島ではまだ十分ではありません。
また内陸部では秘境と呼ばれる場所が多くあるよ。
スマラなどはもちろんのこと、ジャワ島内にも秘境は存在しますよ。

バリもそうですが、赤道直下に位置する島が大半のインドネシアでは、やはり暑い国ならではの特徴があるよ。
今でこそ冷蔵庫もありますが、食材の保存をきかせるため、揚げ物、炒め物、焼き物が多いのが特徴でありますよ。
食材を生で食べることはまずないと考えていいとのこと。
食欲が落ちないよう、スパイスを利かせた料理が多いのも特徴でありますよ。

踊り手たちの動きと神秘的な音楽のなかで一時、目に見えないエネルギーの渦のなかに身をおいてみるのもいいものでありますよ。



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姿月あさとは、1970年大阪生まれのヴォーカリストですからね。
宝塚歌劇団の元宙組みの男役のトップスターだった人ですからね。
宝塚歌劇団を退団後も活発な芸能活動を続ける一方で、写真集やエッセイを出版していますのよね。
この「優しいバリ　私が「わたし」に返る島」は、2004年9月に出版されましたよ。
夫の海外赴任に同行して3年半バリ島で生活した体験談を中心に構成されていますのよね。

沈んだコーヒーのカップを受け皿にひっくり返し、落ちた粉でできた模様で「コーヒー占い」をする、という方法があるんですからね。
また、ギリシャでは「フラッペ」といって、インスタントコーヒーをフラッペする・・・つまり、よくシェイクしていわゆる泡立てて飲むという方法をとりますのよね。

オジェックというバイクタクシーもあるんですからね。

まだまだ素朴なインドネシアでは、都市によってさまざまな庶民の足がのこっていますのよね。
ジャカルタでは、自動三輪車のハジャイが便利ですし、古都ジョクジャカルタやソロでは、いまもなおペチャと呼ばれる人力三輪車や馬車が活躍していますのよね。
機会があれば是非、これらの庶民の足を利用してみると彼らの生活の一端に触れることができ、有意義な旅となるのではないでしょう

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ジャワやバリの芸能や手工芸製品も多彩な魅力に溢れていますのよ。
プランバナン寺院では満月の夜にラーマーヤナが演じられますのよ。
古都スラカルタの別名ソロでは、ワヤノオランが行われますのよ。
これは日本の歌舞伎に相当し、２４時間ぶっ通しで休演日はない、というものですよ。
そのほかワヤンという影絵芝居や、ケチャックダンスなどをバリ島で楽しむことが出来ますのよ。
インドネシアの民族舞踊は数限りありません。

インドネシアの代表的な料理といえば？　サテ、ソト、ミ？　サテは「焼き鳥」、ソトは「スープ」、ミは「そば」ですよ。
でもやっぱり・・・なんといっても「ナシゴレン」ようだ。
ナシゴレンとは、チャーハンですよ。
1万3000もの島からなるインドネシア。
人が住んでいる島だけでも400あるといいますのよ。
島それぞれの味があり、もちろんその家庭それぞれにまた独特の味付け、「お母さんの味」があるのでしょうね。

タイの古典舞踊にも、「ラーマーヤナ」を織り込んだものが多く、きらびやかな衣装と尖塔のある被り物の踊り手がしなやかな手指の動きで舞い踊りますのよ。
東南アジアの舞踏芸術には人間と神、自然の間を舞踏や音楽がつなぐという特徴が見られるのですよ。

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バリ島クタ＆レギアンリゾート地区を代表するブティックホテル「アラムクルクル・バリ 」の概要を紹介。

人気度抜群のレギアンビーチはホテルのフロントガーデン。
水平線に黄金色に浮かぶ夕陽 は、まさに至福の情感。

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◆材料（２人分）
・ムキエビ・・・８尾
・玉ネギ・・・１／２個
・鶏肉・・・５０ｇ
・ニンニク・・・１片
・長ネギ・・・５０ｇ
・卵・・・２個
・ご飯（冷ごはん）・・・４００ｇ
＊調味料
・サンバル・・・小さじ１（作り方は下記参照）
・サラダオイル・・・大さじ２
・しょうゆ・・・大さじ１
・こしょう・・・少々
・料理酒・・・大さじ１
・うまみ調味料・・・少々
＊トッピング
・卵（目だま焼き）・・・一人１個
・トマトスライス・・・一人１枚。

ウブドはもともと芸術のメッカとして知られていましたが、1930年代に欧米の芸術家が多く移住してきたことからその影響もあり、「バリアート」と呼ばれる独自の分野を形成していますのよ。

さほど特別な材料が使われているわけではありませんし、家庭ごとにそれぞれの味がありますので、厳密にこれというレシピはありません。
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ブリアタンの王宮などでは観光客向けの催しも多く行われていますのよ。
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タガスから南に行くと、今度は木彫りで有名なマス村となりますのよ。

ブリアタンのタガスから南にのびるチョク・ライ・ブダク通りが村の中心街となり、木彫細工の店が建ち並びますのよ。
一方、ウブド村に近い、北部のブンゴセンカンは、バリ絵画の村として知られますのよ。
バリ絵画のスタイルのひとつブンゴセカン・スタイルはこの地区で生まれたのですよ。



「神々の庭」「地上の楽園」等、様々に呼称されるバリ島の魅力のエッセンスをつづる（英文）
製作：ＮＥＷＳネオ・ウエッブスタジオ（東京）
Introducing Bali called as The Magic Island - the Garden of God and Paradise.
Created by NEWS Neo Web Studio - JPN



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時計
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